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爆炒花蛤的家常做法_爆炒花蛤怎么做好吃

来源:员工餐菜谱   时间: 2018-05-31

编辑:小菜

爆炒在很多夜市,大排档非常容易简单,佐酒极其适合,不过它也是一道非常不错的肴。的鲜美不用多说,加上爆炒的火候,让其更加的鲜嫩,注意不要放入等调味料。

爆炒花蛤

准备

花蛤500克,北京羊羔疯正规医院50克,干适量,油盐适量,胡椒,甜面酱,蒜瓣,生适量。

方法步骤

1、将花蛤用清水浸泡,吐尽泥沙;

2、锅中烧水,开水时放入花蛤,煮至张口后捞出;

3、另起炒锅放入少许油,放入辣椒,片,煸香;

4、然后倒入花蛤加入少许水,翻炒,加入蒜末放入盐和块炒匀即可。

小贴士

炒花蛤不要放,盐不要太多。

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家常爆炒花蛤

准备

1000克,辣椒1个,蚝油适量,水淀粉适量,盐,,葱姜适量。

方法步骤

1、将用清水浸泡3小时左右,吐尽泥沙;

2、将锅烧热,放入油煸香葱姜和辣椒,然后放入滤水的蛤蜊;

汉中羊角风e="text-indent: 2em; text-align: left;">3、加入适量白酒或者料酒,白酒可能会燃,不用担心;

4、然后加入葱姜蒜,盐,蚝油,和水淀粉,盖锅焖煮3分钟;

5、待花蛤张口后淋上少许香油,撒些出锅即可。

私房爆炒花蛤

食材准备

花蛤2斤,葱姜蒜适量,,辣椒,料酒,,酱油,盐,,啤酒适量。

长治羊羔疯治疗的费用="text-indent: 2em; text-align: left;">方法步骤

1、花蛤清洗干净,浸泡几小时吐尽泥沙,可滴少许油辅助;

2、锅烧热,加入适量油,烧至7成热后下入,辣椒,蒜碎,姜片炸香;

3、然后 倒入花蛤翻炒,开口后加入料酒,炒香,加入酱油;

4、炒至没有水分是加入少许啤酒收汁,加入,撒入葱花即可出锅。

小贴士

爆炒自后还没有开口的花蛤是烹饪前就死的,最好不要吃。

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