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巧克力法式月饼的做法_巧克力法式月饼怎么做_巧克力法式月饼的家常做法

来源:员工餐菜谱   时间: 2018-06-01

 

原料运城癫痫早期如何治疗pple-style-span" style="line-height: 27px; font-size: medium; ">:黄油75克、低筋面粉120克、椰蓉20克、糖粉70克、鸡蛋1个、盐1克、榛子50克、巧克力布丁酱150克

做法北京军都医院癫痫科span>

1.榛子用烤箱烤5分钟(150度火力),取出后晾凉去皮压成颗粒。将榛子碎放入巧克力酱中拌匀,作为月饼的馅料;

杭州去哪家癫痫医院px; ">2.黄油切成小块室温软化,加入糖粉打至颜色变白。分3-4次加入鸡蛋液,每一次加入都搅打充分,最后黄油体积膨大;

3.加入椰蓉,筛入低筋面粉拌匀,揉成面团;

癫痫发作治疗argin-left: 0px; ">4.将25克黄油面团捏成薄片状在模子中铺开,用手轻轻按压至面团和模子贴合,放入约20克巧克力馅料,然后另取少许面团封口。表面可以用叉子叉出花纹;

5.将烤箱提前预热至180度,在月饼表面刷上一层蛋黄液,放入烤箱,用180度上下火烘烤25分钟,直到月饼表面变成金黄色即可。

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