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黑木耳不要凉拌 熟吃才有抗凝作用食疗养生

来源:员工餐菜谱   时间: 2018-06-12

  黑木耳在食用时还应以熟食为宜,尽可能不要凉拌,特别是消化功能相对减弱的老年朋友更应格外注意。

  黑木耳具有的抗血小板聚集作用,有明显的抗凝作用信阳154中心医院癫痫科预约电话,能阻止胆固醇在血管上沉积,与肠溶阿司匹林的功效相当,对动脉硬化也具有较好的防治作用,所以被人们称为“食品阿司匹林”。

  药理学研究表明,黑木耳的主要有效成分黑木耳多糖,在热水中的溶哪家中医院看癫痫好解度较高,因此,黑木耳煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用,做汤能可能保留木耳多糖。 黑木耳多糖可降低血脂、血液黏稠度,改善心脑血管疾病症状有较明显效果。食用方法把泡发好的黑木耳和红枣一起煲汤,最好将汤汁浓缩后服用,每晚服用一小杯,目的是为了提高汤汁癫痫病可以治好吗中有效成分的浓度,使其更好地发挥作用。此外,未经炖、煮的黑木耳较难消化。因此,黑木耳在食用时还应以熟食为宜,尽可能不要凉拌,特别是消化功能相对减弱的老年朋友更应格外注意。黑木耳有抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。西安癫痫病治疗官网foodwang.com

  当然,黑木耳所能起的只是辅助作用。建议有病者还是要以药物为主,无病者可以把黑木耳当食疗的主角,以预防心脑血管疾病的发生。

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