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酸奶的做法 想喝酸奶不如在家DIY食材饮品健康养生

来源:员工餐菜谱   时间: 2018-06-29

  是市面上常见的乳制品之一,种类繁多,质量也层次不齐,比如有复原乳、调制乳、发酵乳等等。这么多的种类我们要如何挑选出健康、优质的酸奶呢?似乎是一件很难的事情!网小编给大家出一个小妙招,轻松解决大家的难题,那就是自己在家DIY。

  自己在家做酸奶的好处:

  1、干净,自己做的自己吃,当然每一个步骤都会多加注意

  2、健康,我们都知道杭州哪里能治癫痫病酸奶的比牛奶高,是因为酸奶中含有多种活的益生菌,市售酸奶因为储存和运输的关系,使得产品变酸,活菌大量减少。市售酸奶也会为了凝结效果而添加果胶类的成分,并且偏重香味与口感的考量而添加约8%~10%的糖分,消费者食用过多反而容易发胖,糖尿病患者也不能食用。而自己刚做完的新鲜酸奶,每克含有15亿以上的活菌,且不含任何防腐剂,更加健康!

  3、方便。市面上有卖酸奶机,几十块钱一个,只需一晚上就可以做好一杯酸奶。还可以做成自己喜欢的任何口味,满足多种需求。

  那么,如何在家DIY酸奶呢?<武汉治疗癫痫那家好/p>

  下面小编为大家提供两种方法:

  第一种:运用酸奶发酵剂+酸奶机制作

  酸奶发酵剂+酸奶机可谓是做酸奶的常见组合之一。下面,让我们一起看看怎么用它们制作出美味的酸奶吧!

  用料:纯牛奶、发酵粉、火龙果(可添加自己喜欢的水果)

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  做法:

  1、将纯牛奶倒入大碗中

  2、再加入发酵剂,边加边搅拌,至均匀*(ps:纯奶与发酵剂的比例大约为200:1的样子,如果不喜欢用发酵剂,也可以直接买市面上发酵好的酸奶做引子,大约10:1的比例进行搅拌)

  3、将拌好的纯牛奶倒入酸奶杯中、然后盖上杯盖

  4、将酸奶杯放入酸奶机,发酵大约8小时左右

  5、发酵好的酸奶可以搭配水果一起食用  

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