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专家解读白领“午餐的奥秘”

来源:员工餐菜谱   时间: 2018-07-16

  俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。但对工作忙碌的白领来说,要做到三餐均衡营养还真不容易,尤其是匆匆忙忙的那顿午餐,很多人往往是应付了事。

  人的身体自我调节能力很强,一两餐吃不好看不出什么问题,但一两年、三五年下来,早晚会出问题:、、、手脚麻木等一系列亚健康症状甚至、、、等出现时,为时已晚。

  所以健康工程要从点滴做起,学问其实一点也不少。

  白领午餐必备

  必备之一:足够的碳水化合物

 癫痫病会隔代遗传吗 早餐一般占全天热能的30%,午餐占全天热能的40%,白领一族从事脑力劳动,午餐的碳水化合物要足够,这样才能提供脑力劳动所需要的糖分。碳水化合物主要来自于谷类,宜选择含量高的谷类,如米饭、面条等,避免含蔗糖较多的食物,如甜食、饮料等容易引起肥胖,不宜作为主食。午餐若选择米饭,量宜在75克至150克。

  除了选择谷类,午餐中若有粗粮就更好,这样下午的血糖会更稳定,释放缓慢,使大脑中的糖来源更持久。粗粮可选择玉米、红薯等。

  必备之二:高质量的蛋白质

  蛋白质可提高机体的免疫力,帮助稳定餐后血糖,为人体提供能源。高质量的蛋重庆癫痫患者去哪家医院好白质来源有肉、鱼、豆制品。但由于有些高蛋白质食物脂肪含量也高,因此要控制好摄入量,最好多选择脂肪含量少的豆制品和鱼类。以肉类为例,午餐时纯肉类在75克左右比较适当。

  一些白领因担心身体发胖,午餐时刻意少吃米饭等主食,其实当身体需要的主食不够时,会相应地多吃肉类或油腻食物,这样更容易发胖。

  必备之三:维生素、纤维素不可少

  维生素和纤维素的来源主要是水果和蔬菜。人体一天所需要的蔬菜量为300至500克,水果为200至400克,午餐减半即可。午餐无论是在面吃,还是自带食物,都存在一个问题,很难摄入足够的水果和蔬菜,解决请问用药治疗癫痫时有需要注意的吗?的办法有两个,一是下午茶时再吃些水果;另一个是晚餐时多吃一些蔬菜。

  白领午餐三大误区

  1、吃得太简单,喝杯奶,吃个面包或方便面打发掉。

  2、就餐时间随意,有时太早,有时太晚,忙到下午一两点才吃。

  3、经常选择油炸、煎烤的油腻食物,或选择热量过高的西式快餐。

  白领午餐四大禁忌

  1、求速度

  白领中午休息时间很短,最少的只有半个小时,就这一点时间,许多人还没有充分地利用起来,宁可缩短吃饭时间忻州癫痫病哪家医院治的好聊天。

  2、少食

  男人女人都开始注意减肥,但又没有专门的营养师提供节食的方法,长此以往使胃长期得不到运动,造成退化。

  3、营养搭配不当

  以煎炸食品为多,品种少,营养不全面,盒饭虽然品种较多,但是烹制方法不科学,而且许多摊主为了节约成本,不会提供最新鲜、时令的荤素菜。

  4、饮食不规律

  白领工作比较忙,午餐时间不稳定,没事的时候早一点吃,有事的时候拖到下午,甚至不吃。这是导致的主要原因。

(责任编辑:王健淇)

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