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【香葱肉松蛋糕卷怎么做好吃】香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

来源:员工餐菜谱   时间: 2018-11-10

1.蛋清分离后倒入无油无水的盆里,加入些柠檬汁

2.搅拌至起大泡时,倒入糖

3.高速搅拌至湿性发泡,即提起打蛋器有直直的小三角

4.蛋黄和橄榄油刀入另外一个盆里

5.充分搅儿童癫痫要怎么治疗拌至蛋油融合

6.加酸奶搅拌均匀。加酸奶,蛋糕会更柔软,卷起来更容易。

7.低筋粉提前过筛两遍后筛入蛋液中

8.从下往上翻拌均匀

9.取1/3的蛋白加入蛋糕糊中

10.癫痫病反复发作该怎么治疗?从下往上翻拌均匀

11.拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中

12.从下往上翻拌均匀

13.烤盘中铺油纸,倒入蛋糕糊,震两下,撒上香葱碎

14.烤箱预热150度,烤20分钟

汕头市有癫痫医院吗15.烤好的蛋糕片

16.撕掉油纸,倒扣晾至稍温,一头铺上肉松,借助擀面棍卷起来

17.卷好后油纸包好,放入冰箱冷藏2小时定型

18.定型后取出切段。蛋糕发的不错,组织很好。

19.淡奶油打发到不流动状态<儿童癫痫病专科/p>

20.用抹刀在两端抹上淡奶油

21.两端都沾满肉松

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