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泡椒牛蛙的做法 - 天下菜谱网

来源:员工餐菜谱   时间: 2018-11-13

   牛蛙 <英文名:rana catesbiana>,属脊椎动物门,两栖纲蛙科中的大型种类,体重可癫痫病南宁哪里看好超过一公斤。牛蛙原产于北美洲,因其鸣叫声宏亮酷似牛叫,故名牛蛙。牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛额叶癫痫病能用中药治疗吗蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
 

原料:牛蛙、泡红辣椒、大葱、色拉油、木耳、青椒

调料:料酒、精盐、鸡精、姜、胡椒粉、郫县豆瓣酱、淀粉

方法:1、牛蛙宰杀黑龙江哪家医院治癫痫便宜去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、淀粉、料酒上浆腌5分钟,然后下油锅稍炸一下,捞起备用。

        2.泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节,泡姜切成姜米,木耳撕成小片,青椒切块。<拉萨哪医院治癫痫好/p>

        3.炒锅内下少许油烧热,下泡姜米、郫县豆瓣酱、泡红椒炒出香味,下牛蛙,烹入料酒、精盐、放鸡精、最后加入大葱节、木耳、青椒翻炒勾芡锅装盘即可。

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