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好吃的自制健康凉皮特色做法大全

来源:员工餐菜谱   时间: 2018-11-28

取干面粉加适量水和成面团,软硬皆可,然后扣起来醒十几分钟。

颌面的盆里放些凉水,把醒好的面团放进去用手抓着面团开始洗,这过程有点麻烦但很好玩哈

水越来越白,剩下洗不小的是面筋,打捞一下团在一起,放在清水下面冲到癫痫会遗传给孩子吗留下的水基本不白了为止,碗里盛清水面巾泡到水里备用

得到的淀粉白水水~~放冰箱盖保鲜膜过夜或者最少沉淀3个小时以上

这是放冰箱过夜沉淀好的淀粉,准备蒸时把上面的清水撇掉,只留下面的部分。

下面的淀贵州癫痫治疗医院有哪些粉要用力搅开成均匀的一盆面糊

准备一个不锈钢的平盘,用刷子抹一点油防粘,

锅中烧水,等水快开上蒸汽时,舀一两勺面糊到盘中晃匀,放到蒸屉上大火蒸3分钟

最好是透明锅盖能看到什么时候正式熟了,我家的蒸湖南去哪里可以找到靠谱的癫痫医院锅不是透明盖,反复试验后发现3分钟最好

面筋里加一点酵母粉揉匀,等凉皮全蒸完了,面筋尽量铺平放盘里后蒸上十五分钟就好了,面筋这步忘记拍照了。凉皮料水也很简单,芝麻酱 盐 糖 生抽 醋 麻油加水拌匀

还有蒜水,剥几辦大癫痫药物是如何治疗癫痫的蒜捣碎,加入凉白开拌匀即可

最后最最重量级登场啦,辣椒油~~~炸了一罐,上次做凉皮吃掉半罐了,这次准备全消灭掉~~!

加料~~~~~放黄瓜,

拌匀  开吃哈~~

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