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好吃的奶酥曲奇特色做法大全

来源:员工餐菜谱   时间: 2018-11-28

黄油在微波炉里加热至有部分融化成液体,此时块状黄油也已经彻底软化.(务必要转几圈就停下看一下,一不小心就过头了,如果真的全都给加热融化了,那只好再放回冰箱里待一会儿了,但那样不太好,因为盆壁上重庆癫痫治疗效果最快的医院在哪的会先冻起来,中间的又还是液体,所以打的时候,冻硬的会粘在打蛋头上不太好打)

加入糖粉、细砂糖和盐

用打蛋头轻轻把它们拌一下,以免启动打蛋器的时候糖粉容易飞溅杭州到哪里治癫痫最好。这时你会发现,黄油软化很到位,一动就成了膏状

用打蛋器将黄油打发至颜色变浅,体积膨胀。我习惯用一个刮刀帮忙,将盆壁上打不到的往中间拢,以使黄油打发全面充分。

小儿癫痫病治疗专科医院>打发好的黄油,加入淡奶油,用刮刀略拌。

筛入低粉拌匀即成曲奇面糊

一定要用布的裱花袋,因为曲奇面糊通常都比较干,一次性的很容易挤破。将裱花嘴装好后,布挤袋套北京治疗小儿癫痫病好的医院在杯子上,方便装入面糊。然后挤出喜欢的形状就可以烤制。

中层,190度10分钟左右,中间看边缘变色就在下面加一个烤盘,以免底部上色过重。烤完后立即拿出冷却。

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