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冬季食用大白菜要科学烹饪

来源:员工餐菜谱   时间: 2019-02-11

多少年来,大白菜一直是我国北方百姓冬季生活中的主要,被人们称为“当家菜”。如今,一到冬季就全民动手大量储存大白菜的景象已被商场里琳琅满目的应时鲜菜所取哪家癫痫病医院正规代。不过,在鸡、鱼、肉、蛋的膳食中,科学搭配,经常食用大白菜,也会使人顿感清香爽口,利胃保肠,对促进人体极为有利。

大白菜营养丰富,除了含有C、钙、磷、铁以外成都癫痫病到哪里治好,还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经常食用大白菜,对预防性和大有好处。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。

但是营养学家们指出石家庄癫痫公立医院,冬季食用大白菜,让人体充分吸收利用这些营养素,烹饪大白菜的方法最为关键。

一、宜先洗后切

由于大白菜里的维生素C等营养成分都易溶于水,若信阳市专治癫痫病的医院切后再洗的话,这些营养成分就容易损失,因此要先洗后切,以保证营养成分不被丢失。

(责任编辑:zxwq)

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