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荷兰乡下华夫饼_荷兰乡下华夫饼的做法甜品点心

来源:员工餐菜谱   时间: 2019-05-17

别具一格的荷兰风味咸香华夫饼----荷兰乡下华夫饼

在众多的配方中,我发现了一款口味十分独特的咸味儿华夫饼——荷兰乡下华夫饼。从配料上看,这款华夫饼应该是以咸香松脆为主要口感,搭配了时令新鲜蔬菜做成的沙拉,其风味主要来自荷兰干酪。与一般甜味的华夫饼相比,这款华夫饼更像是一餐主食。

试做开来——材料十分易得,大都是我们身边常见的食材。唯有荷兰干酪不能强求,大可以其他干酪代替,比方切达干酪。喜欢奶酪的人厚厚撒上一层,必会大呼过瘾了——

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材料:(8片量,可以减半做四片)

面粉150g,速发酵母粉3g,牛奶150ml,细砂糖1大勺,盐1小勺,鸡蛋3个,培根100g,色拉油少许,切达干酪50g

配料:小黄瓜1根,圣女果适量,小香葱一根,盐少许,糖少许,黑胡椒粉少许,色拉油少许,葡萄醋适量,拌成沙拉。

荷兰乡下华夫饼的做法

1、将培根切成小片;

2、炒重庆最好癫痫医院锅烧热,加入适量色拉油,小火煸炒培根至颜色金黄,盛出备用;如果培根比较肥,可以不用油,直接小火干煎;

3、混合面粉、酵母粉、牛奶、糖、盐和鸡蛋,搅拌均匀,盖上保鲜膜,室温发酵30分钟;

4、发酵完成后,加入培根碎,拌匀;

5、加入奶酪拌匀;

6、将面糊倒入华夫饼模,烤箱上火180度、下火200度预治癫痫的专科医院哪家较好热5、6分钟后,放入模具,烘烤大约20分钟,出炉后倒扣装盘,趁热撒上些干酪丝(分量外,喜欢就多撒,不喜欢可以不撒),与黄瓜、圣女果和小葱拌成的沙拉一起食用。

特别提示:这款华夫饼要的是鲜香松脆的口感,发酵不必过度,略一醒发即可。喜欢松软的口味,可以延长发酵时间,发酵到两倍大再烤,想来也未尝不可。

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想学,请问买什么烤箱好啊,望指教下

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