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家常茄汁冻豆腐_家常茄汁冻豆腐的做法私家菜

来源:员工餐菜谱   时间: 2019-05-17

上一期舌尖上的中国介绍了东北冻豆腐,看过那唯美的图文介绍以后至今还未去过东北的火哥心里那个着急啊(吃货的心思你懂的。)咋办?成都地区的冬天那豆腐放室外肯定是冻不上的,不过没关系,没有室外的低温我们有冰箱冷冻室啊。说干就干,马上买一块豆腐再来点猪肉和番茄开始吧!

家常茄汁冻豆腐的做法

1豆腐一块(我选用的是��水老豆腐)

2豆腐放入冰箱冷冻室冷冻8小时以后室温自然解冻

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3解冻以后的豆腐切片(可不能太薄哦)

4用手轻轻挤干豆腐的水份(切忌不可太过用力,微微挤一下就行了)

5番茄切粒(切不好剁细也行)

6猪肉剁细(剁猪肉时微微加点老姜一同剁细)

7锅内六成油温时下入剁局灶性癫痫要怎么治疗细的猪肉

8加入料酒

9猪肉炒香以后加入番茄粒

10再加入一点番茄沙司炒香(这样颜色好看口味更加)

11适当加入鲜汤或清水后熬煮十分钟左右

12冻豆腐下锅

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13适当加盐和胡椒粉后大火收汁

14勾芡、撒葱花后起锅

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏怎么选择癫痫病的治疗方法?松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...

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