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豆豉炒腊肉丁的做法步骤 豆鼓炒腊肉怎么做好吃

来源:员工餐菜谱   时间: 2019-06-06

    营养分析:豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。
1. 豆豉中含有很高的豆激酶;
2. 豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能;
3. 豆豉还可以解诸药毒、食毒。豆豉适合人群:一般人群均可食用,尤其适合血栓患者。豆豉食疗作用:豆豉味苦、性寒,入肺、胃经;有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效;可治疗外感伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸汕头市哪家医院手术治癫痫好闷等症。豆豉做法指导:豆豉基本做法是将黄豆或蒸熟后,放进陶瓷器内发酵制成。功效作用功效作用方面,具有和胃、除烦、祛寒的功效,并且对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助。

    豆豉炒腊肉丁用料工具

    主料:腊肉(250克)湖南豆豉(100克)辅料青红鲜辣椒(4个)小干辣椒(2个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量) (适量)(适量)白糖(适量)
    厨具: 炒锅分类热菜其它炒廿分钟普通难度

 &nbs嘴唇青紫,失神发呆,这些是不是癫痫病的症状?p;  豆豉炒腊肉丁的做法:

    1.腊肉备用

    2.备用

    3.青红鲜椒备用

    4.小干辣椒、葱姜蒜备用http://www.6a8a.com/caipu/

    5.腊肉上锅蒸制10分钟左右,肉质变软即可。

  &nbs成都哪个看癫痫最好p; 6.干豆豉中加入适量温水,泡制8一10分钟变软(控出水)。

    7.蒸制好的腊肉备用

    8.将腊肉切成小丁备用

    9.青红鲜椒切好备用

    10.热锅凉油,葱姜蒜、小干辣椒炝锅。

    11.放入泡制好的干豆豉,进行煸炒。

    12.再放入聊城癫痫早期如何治疗腊肉丁煸炒

    13.锅中烹入适量生抽、料酒,再放入适量白糖,煸炒。

    14.最后放入青红鲜椒,煸炒片刻出锅。

    15.装盘成品

    小窍门:

    泡制豆豉、蒸制腊肉都要软,不然影响口感。也可在炒豆豉腊肉时加适量水,炒制时间长些。另外出锅前,适腊肉咸度和个人口味放盐。

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