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糖醋鸡块的做法

用料:大只鸡髀2只(重约600克),姜丝1汤匙,葱2条切丝,鸡蛋半只。
腌料:麻油、胡椒粉少许,盐1/3茶武汉羊羔疯治好要多少钱匙。
芡:浙醋3汤匙,水3汤匙 ,茄汁11/2汤匙,糖21/2汤匙,生粉一茶匙,盐1/4茶匙。
做法:
1、鸡髀洗净抹干水武汉最有名癫痫医院,斩件(或去骨,肉切厚件);加腌料腌20分钟。
2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状,加入鸡块拦匀。
3、烧热平底镬或中式镬,放下适量治疗癫痫病哪里比较好之油烧滚,将鸡一件件放入油镬中,炸熟捞起。
4、在镬中放下1汤匙油,爆香姜丝,下芡煮滚,放下鸡块炒匀上碟,放下葱丝。
注:浙醋可用癫痫病人饮食需要注意什么大红浙醋或镇江香醋均可。

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