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微波手撕茄子

  茄子颜色是淡淡的紫色的很好看啊~ 一定要选嫩一点的茄子。吃的时候口感有点皮筋皮筋的感觉,但绝对不会咬不动呀!只是比蒸的口感好很多,不会太烂糊的感觉罢了。微波好的茄子撕成条以后也不会出很多汤,调料汁往上一倒现吃现拌,味道很赞,口感更佳,一百个赞!!炎炎夏日做这道菜更加合适了,不会因为蒸茄子给屋里增加更多的热气,也不会像蒸茄子那样出那么多汤,真的很棒的,有兴趣的朋友们试试看吧!!

湖北癫痫病医院到哪家治疗好="color: rgb(51, 102, 255);">  主料

  茄子:300g

  辅料: 香菜适量 青椒适量 大蒜适量 生抽一大勺 陈醋一大勺 自制红油一勺 白糖一勺

  制作过程:

  1 准备好洗干净的香菜、茄子、青椒(吃辣椒的就用辣椒吧)、大蒜。

  2茄子一切两半放入微波炉盒子里

  3盖上盖子放入微波炉中加热2分钟

  4取出用筷子将茄子趁热从中间剖开晾凉

  5香菜青椒切末,大蒜拍一下剁碎。

  6青椒香菜和大蒜末都放入碗中,加入一勺白糖癫痫病中医治疗原则有哪些

  7再加入一勺芝麻和辣椒粉炸的红油

  8 加入一勺生抽

  9最后加入一勺陈醋搅拌均匀

  10茄子晾凉以后用手撕成条摆入盘中

  11浇上兑好的调料汁

  12表面撒些花生碎,端上桌现吃现拌。

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  天下菜谱网小贴士

  1茄子一定选嫩的否则微波完了一肚子茄子籽的话卖相口感都不好。

  2另外我个人喜欢这种特别长的茄子,卖茄子的说叫线茄,具体叫啥我也不知道,但是这种茄子皮特别薄,非常适合做手撕茄子。

  3茄子粗细并不均匀,所以尽量选一样粗的一起微波,时间要根据自家微波炉的功率来调整。济南癫痫哪个医院权威>

  4茄子皮的颜色我也不懂,反正一起微波好的有的就是淡淡的紫色,有的就褐色了,不知为啥,不过淡淡的紫色的也熟了,吃起来感觉是一样的。曾经我也怀疑有些人的茄子做好颜色那么漂亮是不是作假了,我这次做好感觉真的淡紫色的可以有哈哈,而且绝不是生的。

延伸阅读:防止动脉硬化注意常吃茄子

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