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黄焖鸡做法_改良版黄焖鸡(适合白领,上班族快手菜)

材料:

(1大勺=15ml,1小勺=5ml)

主料:土鸡1/2只

配料:干木耳适量、干香菇10朵、姜1块、干辣椒3个、青蒜1颗、蒜2瓣

调料:料酒2大勺、蚝油2大勺、生抽2治疗癫痫最新技术大勺、老抽1大勺、盐1/2小勺、白糖1小勺

做法:

1.半只鸡斩成大块,干香菇、干木耳用温水泡发,姜去皮切片,蒜切片、青蒜切段;

2.鸡肉倒入大碗,放入姜片,料酒和蚝油;

3.充兰州哪治癫痫病好分搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制15分钟;

4.将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲;

5.加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒;

6.根据个人口味调入生抽和老抽;

7.加入适量盐和适量糖,翻拌均匀;

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8.加入清水,水位至食材2/3处,拌匀,选鸡鸭功能,烹制10分钟,排气后放入青蒜,盖上盖子,焖3分钟即可。

心得分享:

1.如果没有压力煲,也可以用普通的锅,注意延长炖至时间;

2.压力煲的少数小儿夜惊可能是癫痫的早期症状水分保持功能很好,清水无需加太多,炖出的肉味道更香浓;

3.青蒜最后再放,利用余温焖熟,会使菜的香气更浓郁;

4.利用这个配料方法,可以举一反三做其他肉类,也很好吃。

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