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香。甜。软。糯【草莓大福】

面皮:糯米粉125G、玉米淀粉30G、奶粉20G、温水130G、细砂糖30G、黄油5G

内馅:红豆沙馅,新鲜草莓   烘焙食谱

表面:糯米粉100G(实用一点点)


1. 黄油融化

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2. 加入其它所有面皮材料搅拌成面浆

 

3. 盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
 


4. 蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100G糯米粉用来蘸表面
平底锅直接放糯老年癫痫如何治疗米粉用小火慢慢炒至微黄即可

5. 新鲜草莓洗净沥水。摘去叶子部分

6. 蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
 


7. 新鲜草莓放在红豆沙中间

8. 包裹起来

这时最好确定一下草郑州专治癫痫病的医院莓的摆放位置端正。切开来会比较好看

 

9. 扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁  特色面食 

(面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)

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10. 把草莓豆沙放在中间(还是注意草莓的位置)

11. 像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄)

 

12. 表面蘸一些熟糯米粉。就完成了~

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