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南瓜花朵馒头怎么做好吃,南瓜花朵馒头的做法详细步骤,做南瓜花朵馒头的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:馒头作为家里常吃的主食,经常需要自己动手制作,做的多了自然就会想着变变花样。尤其是家里有孩子的,把经常吃的馒头做的更漂亮更营养,引起孩子的食欲,才会吃的更开心,妈妈也就不用担心宝宝吃不好饭了。

普通的发面馒头都是用小麦面粉制作的,做出来的是白色的,但加进不同颜色的食材,就会有不同的变化,再用手工制作出造型来,想把馒头做成花,其实是很简单的。昨天早餐晒出这款南瓜花朵馒头,引来了很多朋友的留言评论,询问这花朵馒头是怎么做出来的。我在制作的时候拍了一些过程图,看一下你会就发现,这个做法很简单的。颜色是因为加了蒸熟的南瓜泥,做这个造型只需要一把餐叉和一把刀就可以了。具体的制作过程请往下看吧!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时佛山市南海区第三人民医院癫痫科预约电话

用餐人数:1-2人

食材

主料:

南瓜泥:270g

面粉:380g

酵母粉:3g

辅料:

熟白芝麻:适量

步骤:

1.南瓜事先切块蒸熟;

2.取出南瓜泥放在一个小盆里,和酵母粉混合均匀;

3.再把面粉倒进盆里,一起混合均匀。南瓜泥蒸熟以后水份含量还是挺高的,所以我这里没有加水,只是用癜痫病好后需要吃药吗南瓜泥里的水分和面粉融合在一起。

4.揉成一个光滑柔软的面团。南瓜蒸熟后的水含量不一样,所以需要多少面粉没有固定的比例,可以边揉边加面粉,达到理想的柔软程度即可。

5.将面团分成若干个小面团并滚圆;

6.取其中一个小面团,撒上干面粉,用手掌轻轻按扁一点;

7.用叉子在四圈按压出印,不需要太用力,压出印就可以了。(我压的不好看,认真的人会压的很均匀)

8.用刀切出一个角来。(一般是分成均匀的六等份,正好是六个花瓣)

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9.用手捏住两个角,往中间一挤,就做出一个花瓣了;

10.依次做出剩下的花瓣就可以了。我试了五个花瓣、六个花瓣和七个花瓣的小花;只要均匀,都还挺好看的。

11.做好的小花摆在盘子里,可以在中间点上熟白芝麻做装饰,黑芝麻也好看。点的时候可以在花心部分用毛刷蘸点清水刷湿,再放芝麻,就能粘住了;放芝麻的时候可以用擀面杖的圆形面蘸点水,再去粘芝麻粒,然后再轻轻的点的花心的位置,芝麻就会被粘到馒头胚上了;

12.放进蒸箱,关上蒸箱门静置发酵35分钟,通电,蒸20分钟;时间结束后先不急着取出,焖3分钟再取。(换成普通蒸锅是一样的,普通蒸锅凉水放锅底,加上蒸屉,把馒头生胚放在蒸武汉看癫痫病医院有几家屉上,盖上锅盖,静置发酵后再开火蒸,上气后蒸20分钟左右就可以了,同样也是先别开盖,关火焖3分钟左右再开盖)

13.出锅喽。怎么样,是不是很美丽呢?这么好看的花朵馒头,小朋友们一定会喜欢吧!

14.放在晾网上散一下热气。这种中间放上芝麻的还挺像花蕊呢。大女儿幼儿园放学回来看到后直拍手叫好,边吃边夸我:妈妈好历害啊,做这么漂亮的馒头,还这么好吃!

这个馒头一点也没放水,纯是用南瓜泥揉的面,蒸出来的馒头香甜柔软,好吃极了。我家刚满一周岁的小女儿也很喜欢吃,每次掰一个花掰拿在手里啃。

小贴士

换成紫薯或胡萝卜,也可以这样制作花朵馒头。

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