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蒜香猪肝做法步骤教学视频_怎么做蒜香猪肝视频

蒜香猪肝的材料:猪肝1块,4根,1片,食盐,姜1片,料酒,生抽,老抽,淀粉(湿),白糖,胡椒粉,油,高汤2勺,花椒油,(酱)


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蒜香猪肝的做法

1.猪肝冲洗后,切成大薄片(不要太薄,0.5CM厚度比较合适),将猪肝片流动水下漂洗,再用清水浸泡,清水中放入切片柠檬片,将猪肝片浸泡至无水渗出时(1个钟左右),再次用流动水冲洗一遍,控水后将癫痫的症状都有哪些猪肝放入大碗中,调入少许盐、料酒、胡椒粉抓匀,撒上生粉拌匀腌制

2.调碗汁:盐、白糖、生抽、老抽、豉汁料、胡椒粉、纯香麻油,添加鲜汤2勺,湿淀粉少许,碗中调料拌匀备用生姜片切丝备用;

3.青蒜分切蒜白、蒜吉林癫痫比较好的治疗方法有哪些叶,斜切段状备用

4.坐锅倒油中温烧热后将猪肝倒入锅中滑散,至猪肝变色起锅控油备用

5.锅内留底油,下姜丝、葱白段小火煸香,转大火下猪肝、青蒜叶先后下锅翻炒锅中材料,同时将勾兑好的芡汁徐徐倒入锅中,芡汁与柳州癫痫病小发作治疗锅中材料快速翻炒均匀后,淋上1茶匙花椒油,兜匀起锅装盘学做菜

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