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自制四款适合夏天吃的清凉甜品夏季

  随着天气温度的升高,人们也容易变的没有食欲,不妨试着品尝美味的甜点。但是外面好吃的甜品一般都比较贵,那么,有没有哪些甜品适合夏天吃又能自己自制呢?下面教大家四款简单的甜品自制方法。

  柳橙果皮冻

  材料:柳橙皮1个,水570克,柳橙3个,柳橙汁6大匙,砂糖3大匙,珍珠粉1.5大匙。

  制作:

  1. 将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。

  2. 橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。

  3. 珍珠粉与糖均匀混合,加到煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50℃-60℃。

黑龙江癫痫病正规医院>  4. 将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。

  小秘诀:

  1. 柳橙要选果皮完整且漂亮的。

  2. 作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则果皮会吸收冻汁,不易成冻。

  3. 此道小点,不仅有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。

  香香的牛奶冻

  材料:牛奶,一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售),水果 (种类不限,看个人喜爱)。

  制作:

  1. 将牛奶倒入锅内加热。

  2. 再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

  3. 待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。

  4. 将武汉哪的癫痫病医院好水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内而不要放在冷冻室内) 。

  5. 三个小时后,从冰箱取出,冰淇淋奶酪就做好啦!

  这道冰淇淋奶酪的特点是:制作方法简单,制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很像果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。另外,可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦。

  奶味果冻

  材料:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度),干少许(可不放)。

  制作:

  1. 将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开。

  2. 将融化的液体倒入容器内,撒入少许葡萄干,待其冷却后放入冷藏室。陕西十佳癫痫医院

  一晚过后,让人垂涎欲滴的奶味果冻酒做好了。果冻嫩嫩的且奶味十足,有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是一点也不花时间,做起来很方便。

  港式甜点双皮奶

  材料:500ml牛奶,两到三只,白糖若干,个人建议多加糖。

  制作:

  1. 先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。

  2. 把小碗牛奶放到微波炉里热两分钟,常温下冷却。

  3. 拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌,注意蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。

  4. 冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,注意千万不癫痫病的特征是怎样的?要把奶皮弄破。

  5. 把蛋清和牛奶搅拌在一起打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢地浮起来。

  6. 把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。

  7. 蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。

  双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把香蕉打成泥做成水果味的双皮奶。总之,看个人口味自己创意啦。

  结语:炎炎夏日除了比基尼,自然也少不了清凉口渴的甜品哦,以上给大家介绍了4款简单、美味、省事又省力的甜品,大家不妨自己动手自制吧。

(责任编辑:陈碧惠)

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