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新疆抓饭的做法-美厨邦

  新疆抓饭,维吾尔语称“波劳”,是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称为“抓饭”。

  抓�的主要原料有大米、羊肉、胡黄冈好的癫痫病医院,治疗方法揭秘�}卜、葡萄干、洋�[和清油等。用它��混合�F制出�淼娘�,油亮生�x,香�馑囊纭�

  制作工艺

  1.将羊肉切成4厘米方块,洗净济南哪家医院治疗癫痫病;胡萝卜切条;皮芽子切块。

  2.锅烧热放清油适量,油温七成热时,倒入羊肉炒至金黄色,胡萝卜、皮芽子炒干一点,加水放料酒、精盐、胡椒及用纱布包好的花椒、姜长治癫痫病医院,癫痫能治好吗皮,烧开转小煮1.5小时。

  3.烧旺火下米,边开边下,下完米时,汤水刚能盖住米上面,再撒一把葡萄干、杏干,盖上。

  4.压大火,变得了癫痫病需要吃药吗微火,保持锅冒气,焖30分钟后锅上桌。

  菜品口感:以手抓骨,肉烂饭香

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