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长棍老面包怎么做--粗犷有嚼劲[图解]-美厨邦

长棍老面包的具体做法介绍

 

  西安癫痫病的治疗比较优秀医院"PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">长棍老面包

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  用料:高筋面粉127克,盐2克,酵母1克,冰水90克,粗玉米粉适量

  武汉癫痫病治疗医院好吗-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">长棍老面包的做法

  1、将面团料倒入碗中,搅拌5-6分钟,成湿黏的面团。

 绍兴癫痫病医院怎么样 2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。次日,取出,置室温下发酵。面团长大至两倍。

  3、在案板上撒大量面粉,将面团小心移至面粉上。并在面粉上撒大量面粉。

  

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