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正宗的韩国小菜---切片辣白菜泡菜做法-美厨邦

 

切片辣白菜,泡菜

  主料:大白菜2棵

  辅料:葱5支,蒜泥130g,姜泥40g,辣癫痫病需要手术吗椒粉240ml,鱼露30ml,糖30ml,盐适量

  要想做出正宗的韩国小菜,辣椒粉是必不可少的材料,韩国辣椒粉颜色艳红,香气浓郁,淡淡的辣味中带着甘甜,以颜色最为亮红的辣椒粉品质最佳,千万不要用普通辣椒粉代替。前两天看几个朋友说泡菜不好保存的问题,但在我家张家口哪家医院可以治好癫痫没有出现过,我想可能是跟我添加了大量的糖的作用,高浓度糖导致渗透压增高使细菌内部水分外渗从而缺水无法存活,所以可以防腐。当然无油无生水密封冷藏保存是必须的。

  切片辣白菜泡菜的做法步骤

  1. 白菜洗海东癫痫病医院哪家净切成5里面的片状,撒上240ml的盐拌匀放入容器中至叶片变柔软时,以清水清洗2次沥干水分备用

  2. 葱洗净切段备用www.meichubang.com

 

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  3. 将所有材料一起放入大盆中揉拌均匀,放置密封盒冰箱冷藏1天后即可食用。

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