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黄桥烧饼---香酥可口,不油不腻[图解]-

 

黄桥烧饼,烧饼

  主料:面粉 320克,肥猪肉 50克,火腿 100克,白芝麻 30克,蛋液 少许,葱 2棵,色拉油 60克,盐睡觉经常抽搐怎么回事 5克,酵母 2克,胡椒粉 3克,白糖 15克,味精 2克,香油 10克

  制作步骤

  1、肥猪肉切成碎末。

  2、葱切成碎末。

  3、火腿切小丁,与肉末葱花混合。

  4、加入白糖、盐、香油癫痫病可以吃各种菌类吗、胡椒粉和味精。

  5、充分搅拌均匀,放置备用。

  6、120克面粉和60克色拉油,揉和成油酥面团(左);200克面粉、10克白糖和酵母,加适量水揉成酵面团(右)。饧10分钟。

  7、将酵面团包裹上油酥面团。

  8、收口朝下。

哈尔滨的癫痫病医院  9、将面团擀成厚约3毫米的薄片。

  10、将面饼薄片从一侧卷起。

  11、稍微按扁。

  12、分成七等分。

  13、用擀面杖擀薄成饼皮。

  14、填入足量的馅料。

  15、包好,收口朝下。

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  16、用手稍稍按扁。

  17、表面刷蛋液,沾满白芝麻。

  18、放入烤箱,210度烤制15分钟即可。

  19、取出稍晾凉。

  20、摆入盘中,热食口感最佳。

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