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春季养肝食谱大全[做法大全]-

   美厨邦小编教你春季养肝食谱大全

  1.川芎天麻蒸鱼

  材料:鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油各适量

  做法:用水把天麻洗一洗,然后用第二次的淘米水泡软,以增加天麻的香味。鱼洗净,把切丝的姜、葱铺在盘底,把鱼放在上面,接着放上天麻、川芎,再撒上一点盐,即可放入蒸笼或者电饭锅,蒸15-20分钟。将鱼取出,把蒸出来的鱼汤倒入锅中,用少儿童良性癫的诊断标准许淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上面即可。

  功效:这款食谱具有行气活血、疏肝降压、健脾养胃等功效,最适合春季食用。

  2.五味子干贝

  材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐各适量,冰糖1克

  做法:干贝洗净,用姜、葱、料酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净,和枸杞子一起加入一碗半水用小火慢煮20分钟,然哈尔滨癫痫病治疗后把五味子捞出来,加入冰糖和食盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,做成五味子酱汁。干贝洗净后沥干水,在表面裹上淀粉,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。最后将五味子酱汁淋在干贝上,或者直接蘸食即可。

  功效:五味子具有调养五脏、强心镇定的作用,鲜干贝则能滋补肝肾。

  3.蘑菇炒山药

  材料:干蘑菇15克,新鲜山药300克,芹菜100克

  做法:先将蘑菇洗净湖北去哪治癫痫,然后用热水泡10分钟至变软,并将泡蘑菇的水留下备用。山药去皮切成小块,芹菜也切成同样大小。烧热油锅,依次加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡蘑菇的水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或者少许食盐调味即可。

  功效:这道菜很适合春季食用,一来可以健脾益气,防止春天肝气旺伤脾;二来可以补肾益精,使人体元阳之气充沛,增强抵抗力和免疫力。

  4.苡苓小米粥

  材宿酒后早晨口吐白沫抽搐料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克

  做法:将三种材料分别洗净,土茯苓用纱布包好,一同放入锅中,加水熬煮成粥即可。

  功效:土茯苓性味甘平,可以利湿解毒、健脾胃、利筋骨、消炎清热;小米腥味甘平;苡仁甘淡微寒。这款养生粥能全方位清热除湿,健脾整胃,可以有效改善肝脏解毒能力差的现象。

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