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【三文鱼寄生虫】三文鱼的营养价值和做法

三文鱼寄生虫事件 到底是吃还是不吃:

美食专家蔡澜表示在日本,正规的店铺是不会卖三文鱼刺身的,原因很简单,就是他们知道三文鱼里面有很多的寄生虫,只可以烹制熟之后才能吃。但是此话一出引起轩然大波,有些网友表示不干不净吃了没病,自己依然会继续吃。还有的网友表示从此之后要跟三文鱼说再见,但也有网友表示这些玩纯属扯淡。

荆门治疗癫痫病的医院那个好lign: left;">那究竟蔡澜说的是不是真的呢?对此我们特别对那些在日本生活过的国人咨询过,他们都表示不论是寿司店,还是日本料理店都可以看见三文鱼刺身的身影,可能是蔡澜没有分清楚三文鱼和鲑鱼,他们在日语中没有太大分别,意思也相同,但是鲑一般是指白鲑鱼,而三文鱼是挪威等地养殖的大西洋三文鱼。

说到鲑,日本人的确不爱吃,因为鲑里面有大量寄生虫,但是也并非说吃刺身就是安全的,刺身容易导致寄生虫疾病也不是空口无凭,对于一些发达国家就有相关规定,比如鱼肉必须在零下35度冷冻15个小时,或是零下20度冷冻7天后才可以生吃。

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究竟三文鱼里面有没有寄生虫:

专家表示任何生物里面都可能含有寄生虫,因此想要更安全,就建议熟吃。而且寄生虫是可见的,而且你在吃三文鱼的时候发现鱼肉上有凹凸的疙瘩,就可以得知鱼肉是否被寄生虫污染。今天就介绍一款零失败率,而且不用担心有寄生虫的香煎三文鱼的做法给大家。

武汉较好的癫痫病医院>香煎三文鱼的做法:

1.先准备好三文鱼200g、柠檬150g、姜适量、蒜子适量、鲜贝露适量、黑胡椒粉适量、盐适量、蜂蜜适量、橄榄油适量,之后将柠檬洗干净后切碎

2.姜蒜切碎,三文鱼一面划几刀。再将鲜贝露倒入碗里,撒些黑胡椒粉,放入姜蒜末,放入少许盐,倒入少许蜂蜜搅拌均匀

3.之后将酱汁倒入三文鱼里面腌制十分钟左右,再将橄榄油倒入锅里,放入三文鱼,腌制的汁先不倒入<通辽治疗正规的癫痫医院/p>

4.最后小火煎1小时,煎至8成熟,倒入腌制的汁,撒些柠檬碎末就可以了。

三文鱼的营养价值:

三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一,含有大量的不饱和脂肪酸,可以降低血脂和血胆固醇,预防和辅助治疗心血管疾病,还含有不少大脑以及视网膜、神经系统不可或缺的成分,可以提高记忆力,预防老年痴呆,保护视力的功效,而且还可以调节血糖,预防多种慢性疾病。

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