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秀色可餐-椿芽豆皮儿卷

嫩芽味美郁椿香,不比桑椹逊几芳,可笑当年刘秀帝,却将臭树赐为王。

四月开春儿,又是一年香椿香。香椿的做法很多,香椿摊鸡蛋,炸香椿鱼儿,香椿拌豆腐等等等等,总的来讲个人感觉,别管什么做法儿,最简单的调味才能最突出香椿特有的香气。也许因为制作太简单了,所以特意换了个造型,大开春儿的,咱也玩儿把子意境菜泸州治疗儿童癫痫病哪里好,感受一下儿秀色可餐的感觉。

椿芽豆皮儿卷

原料:香椿芽50克、五香豆皮100克、大葱一段、周口市看羊癫疯去哪家医院好盐1克、红椒丝,黄瓜片。

做法:

1、香椿洗净后切掉后部,保留芽尖;

2、葱白切成细丝放入温水中泡软备用;

吉林治癫痫首选哪家医院lor="#000000">3、五香豆皮切成4cmX10cm长方片备用;

4、锅内做水,水开后下入香椿芽焯烫变绿后捞出过凉后控干水分;

5、加入1克盐拌匀调味;

6、将椿芽放在豆皮上;癫痫病治疗医院排名nt>

7、从一侧卷起;

8、卷好后用葱丝扎紧制作完成。

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