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香而不腻的板栗红烧肉

原料:

五花肉500克、板栗10多个、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老陕西有专治癫痫病的医院吗抽适量。

做法:

1、板栗洗净(我用的是超市买的现成的去皮板栗)五花肉切块、飞水清洗干净;

2天津最权威癫痫医院、锅中放油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角煸香;

3、放入飞水后的五花肉翻炒均匀;

4、加入料酒烹香、老抽上色,翻炒均匀;

5、台州癫痫医院倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续炖;

6、五花肉炖半个小时后,放入去皮的板栗,继续炖二十分钟,加入适量冰糖翻炒均匀,加少许盐调味即可。

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温馨小提示:

板栗不能炖太长时间,如果时间太长容易碎。

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