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【锅贴怎么做】怎样做出美丽锅贴的窍门

2016-07-19 16:25:26 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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怎样做锅贴?锅贴怎么 做才能成为带冰花的漂亮锅贴呢?一起了解一下锅贴的做法技巧吧。

锅贴的做法技巧一、一定要注意水煎包馅料不可以过于湿,而且面皮也不可以过于软薄,以免受热之后会流出汤汁,从而导致味道也全部流出。

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锅贴的做法技巧二、要均匀的涂抹油在锅底,然后再整整齐齐的摆好锅贴,并且要一个挨一个,中间一定要有空隙,之后就可以改好盖子煎2分钟,然后再将少许面粉倒入水里面搅拌,水要是面粉的十倍,水可以淹没饺子的底多一点就可以了,然后倒在饺子缝隙处即可。

锅贴的做法技巧三、盖好锅盖之后煎2、3分钟,然后撒一次刚才的白面汤,倒入油,整个煎的过程需要倒入2次油,前一次是避免粘锅,最后一次是就是煎,因此这一次可以多倒入一些宜宾癫痫病医院排名榜 油。

锅贴的做法技巧四、一般五分钟之后就可以揭开锅盖,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻的锅贴就制作好了。


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1.先将面粉 五花肉 牛油 泡打粉 盐 鸡精 葱姜 鸡蛋都准备案后,然后将牛油倒入面粉中,武汉治癫痫正规医院再放入泡打粉搅拌均匀(这一步可以使皮更酥脆)

2.然后将肉和蔬菜都剁成碎末搅拌均匀,然后将馅料放入饺子皮中,将2边捏好包好

3.再将少许油涂抹在平底锅里面,烧热之后放入饺子,煎一下,水倒入锅里盖好锅盖焖煮熟

4.等水烧开之后揭开锅盖关火,当底部煎成金黄色就可以了,大家在煎的时候可以多倒入一些油,这样底部呈金黄色的面积更大,而且如果水干了饺子没有熟可以再倒入一些水。

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