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爆墨鱼花

菜名:爆墨鱼花

菜系及功效:浙江菜谱

特点:色泽洁白,脆嫩爽口,鲜香味美。

爆墨鱼花原料:净墨鱼肉400克。 精盐5克、味精3克、胡椒粉1克、姜末3克、绍酒15怎么样治疗癫痫比较好克、蒜末5克、葱末2克、湿淀粉15克、熟猪油1000克(实耗油100克)。

爆墨鱼花的做法

将墨鱼肉剖上表麦花癫痫症状有什么刀,再切成长5厘米、宽2.5厘米的长方块取小碗一只,放入精盐、绍酒、胡椒粉、味精、白汤和湿淀粉,调成芡汁。将墨鱼入沸水一氽捞出,然后,取炒锅置灶上,添熟猪油烧至七成热(约175℃)时,将墨鱼油爆,然后取出沥油,原锅留底油下入蒜治疗癫痫病西安好的医院在哪末、葱末、姜末煸出香味倒进墨鱼,烹入芡汁,快速翻炒卤汁紧包墨鱼即成。

关键词:墨鱼

墨鱼的营养价值

墨鱼本名乌贼,又称乌鲗、花枝或墨斗鱼,是软体动物门头足纲乌贼目的动颞区癫痫手术治疗效果好吗物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含......[更多]

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