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焦糖布丁蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 |

因为上面有层焦糖,整个都减糖了,甜度刚好,布丁细滑,蛋糕柔软,很好吃

用料  

焦糖布丁蛋糕的做法   武汉医院那家治癫痫病好>

◇白糖放小锅,放一点点水湿润就可以。小火煮到糖冒泡泡,晃动锅子,不要搅拌。看到有焦糖色倒入热水适量,大概2调羹水,搅拌均匀倒入固定底模具,让糖流动均匀即可,放凉待用

◇制作布丁液,把一个全蛋一个蛋黄加入15g白糖癫痫属于严重性遗传病吗,用筷子打散,加入牛奶搅打均匀,会有很多泡泡,先放一旁,拌好蛋糕部分再倒入模具,这样糖可以更好的融化

◇蛋糕部分:蛋黄打散,加入牛奶搅拌均匀,加入隔水融化的黄油拌匀,倒入的低粉拌匀,放一旁待用。蛋白分3次加入糖,打至提起打蛋器有小陕西治癫痫病好的医院?尖头,蛋白光泽细腻。舀1/3蛋白入蛋黄糊,切扮均匀,再将蛋黄糊倒入蛋白盆切扮均匀。

◇预热170度,烤盘加热水,放中层

◇布丁液过筛倒入模具,再将蛋糕糊倒在布丁液上面,磨平,入烤箱,150度,烤30分钟儿童癫痫如何家庭护理>

◇找根牙签插入蛋糕层,没有蛋糕粘在牙签上就可以出炉了,出炉放一旁冷却,至不烫手,用刀沿蛋糕边划一下,方便脱模,盘子盖着模具,快速倒扣出模

◇6寸固定底心形模

◇很棒的分成

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