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木瓜百合炒虾球的做法木瓜百合炒虾球怎么做木瓜百合炒虾球的家常做法

 

 

材料:木瓜半只,哈蜜瓜少许(没有可以不放),鲜百合少许,明虾,姜末


癫痫病的分类都有哪些r> 调料:盐,少许鸡精,胡椒粉,生粉,蛋精,黄酒,湿淀粉


做法:


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1,明虾清洗干净,摘去虾头,尾部去除虾壳,留住最后的虾尾,去除泥肠,并从中间剖开,两头不切断;



2,去除泥肠的明虾反复用流动水冲洗干净,沥干水分,调入盐,鸡精,胡椒粉,生粉,黄酒,蛋清抓匀腌制10分钟;

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3,锅中放水烧开,将腌好的虾仁放入氽至颜色一变,关火捞出冷水下冲凉,保持虾肉的细嫩


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4,木瓜和哈蜜瓜切成块备用;百合入沸水中氽熟;


 

5,锅中放油少许,放入姜末煸香,投入虾球和水果及百合,稍稍翻炒,调少许盐,鸡粉,勾个薄薄的芡(一点点生粉加多一些的水)即可。

 

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